| 000 | 00680nam a22002177a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c9254 _d9254 |
||
| 001 | GENERAL-004351 | ||
| 003 | EC-OLADE-CDD | ||
| 005 | 20161209133951.0 | ||
| 008 | 160705b xxu||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_aOLADE-CDD _cOLADE-CDD |
||
| 041 | _apor | ||
| 082 |
_a662.669 _bC7491 |
||
| 110 | _aCONGER | ||
| 245 | _aManual CONGER de fermentacao | ||
| 260 |
_aPiracicaba: _bCONGER, _c1980 |
||
| 300 |
_a40 p. _bilustraciones. |
||
| 504 | _a04982 | ||
| 505 | _aMatérias primas. Preparo do mosto. Correcao do mosto. Agentes de fermentacao. Fermentacao. Contaminacoes. Aspectos da fermentacao. Equipamentos. Consideracoes gerais. | ||
| 650 | _aAlcohol | ||
| 942 |
_2ddc _cMON |
||