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Los sistemas evaluados en este estudio, corresponden a los productos generados en toda la cadena de transformación del sorgo granífero en la planta de Paysandú. El objetivo del estudio puede resumirse en: i) cuantificar y evaluar los impactos ambientales potenciales generados en la transformación del sorgo, desde el cultivo hasta la obtención del etanol y los subproductos de destilería comercializados; ii) cuantificar los impactos asociados la cadena de transformación para las categorías de cambio climático y balance energético; y iii) identificar y evaluar las oportunidades para reducir dichos impactos ambientales a lo largo del ciclo de vida, una vez cuantificados los impactos en cada etapa de la cadena de transformación (obtención de materias primas, transformación y distribución).