000			01364nam a22002417a 4500
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003			EC-OLADE-CDD
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040			_aOLADE-CDD _cOLADE-CDD
041			_aeng _aspa
082			_a333.79 _bQ59
100			_aVergara, Walter
245			_aConsumptions- inputs : processing transportation and preparation
260			_aSantiago: _bInstituto Superior de Agricultura, _c1980
300			_app. 124-138 _bilustraciones.
504			_a0229
505			_aLa energía invertida en el procesamiento, transportación y consumo de alimentos en los sistemas alimenticios en los países en desarrollo se analiza y se compra con los costos energéticos equivalentes en el sistema alimenticio de los Estados Unidos. Un estudio general y de un caso típico son tomados como base del análisis. En los Estados Unidos el costo energético directo del procesamiento (energía obtenida de la utilización de fuentes energéticas en el punto de análisis) va desde 0.3 hasta 3.5 millones de kcal por TM de producto terminado.
650			_aEnergía
650			_aAlimentos
773			_05379 _96032 _aQuezada, Norberto A., ed _dSantiago: Instituto Superior de Agricultura, 1980 _o003269 _tConsulta del Caribe sobre energía y agricultura _w(EC-OLADE-CDD)GENERAL-000476
942			_2ddc _cMON